：“燕子的饭我来请，就明天，大家可都不能少啊。”
黄小娟的话音刚落，还没有等大家客气，就听见罗雯笑着说：“黄科长，还有我呢，也想参加你们的聚会，不知道欢迎不欢迎。”
大家都转身看，罗雯笑容可掬的站在走廊口，姚姁向里面坐了坐，请罗雯坐下来，牛笨说：“我们吃饭可以的，你走了，咱们团的人谁招呼啊？”
罗雯笑着说：“牛局长，你吃饱了就得了，还管那么多干啥。”
牛笨说：“好，就听你说，我吃饱，就什么也不管了，只要有你管，我还怕啥。”
罗雯说：“牛局长，真是个好领导，你放心，我能撇下大家吗，看着大家这么热情，明天我就打破惯例，到大理后，中午我们不吃那正规的八菜一汤了，到民族小吃城，大家随便点，最后我结帐不就得了。”
孙洁说：“大理有那些特色小吃呢，能不能先给我们介绍介绍。”
罗雯介绍说，大理的民族小吃非常多，有砂锅鱼、酸辣鱼、大理饵块、凉鸡米线、羊生皮、火烧猪肉等等，有名的并且很好吃的有白族“三道茶、大理喜洲粑粑和洱源乳扇。
黄小娟说：“洱源乳扇我好像吃过，是不是一种乳制品，卷成团状揉成细末放入热牛奶或热茶中，加上白糖，很香甜。”
罗雯听完黄小娟的话后继续介绍说，就是那样的，乳扇是大理白族自治州民间制作的独特地方风味食品，因其形似纸扇而得名，乳扇制作工艺巧妙：先将“酸奶”加热后，再舀入鲜奶轻轻摇晃，凝成絮状，再用竹筷摊成薄片，卷在竹架上风干即成。因形状如斜扇，故名乳扇。乳扇有多种吃法，煎、炸、蒸、炒都可以，撒上白糖或食盐，可以生吃，也可用生菜叶夹着放置数小时，待回软后切成段在油锅内炸黄，撒上椒盐，可作下酒佳品，用乳扇包豆腐、肉馅煎吃，味道也很鲜美。现在，大理地区的人们已将炒乳扇丝、烩三鲜乳扇、炸乳扇饺等作为名菜佳肴，招待四方来客。
孙洁问：“乳扇听你说的好，可我想和内蒙的差不多吧，油腻腻的，不一定适合我们的胃口。”
罗雯说：“这就是萝卜白菜各有所爱了，那里的知名小吃多着呢，比如大理喜洲粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。以小麦粉为主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后，一次６个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。大约十分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。吃着甜、香、酥和脆，特别好吃，我去时吃了，还买回去送人，我女儿也非常喜欢吃。”
我和局长夫人 ８６
刘燕看着罗雯说：“你不是单身吗？怎么还有一个女儿？”
罗雯反问刘燕说：“我现在没有老公，说单身不对吗？”
孙洁笑着说：“不要打岔，我还想听你介绍大理的小吃呢？”
罗雯继续介绍说，白族的“三道茶”，指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。头道苦茶又称“烤茶”，先苦后甘，能止渴生津，消除疲劳；二道甜茶，放有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等佐料，能提神补气，使人神清气爽；三道回味茶，放有花椒、肉桂等佐料，饮之满口清香，回味无穷。 白族三道茶源远流长，起源于唐初，之后不断得到发展，到了唐南诏国中后期，佛教在大理兴盛，寺庙倡导坐禅饮茶，游客也喜欢饮茶止渴，使茶道得以迅速发展。到明、清之际，白族家室多爱饮烤茶，招待客人饮甜茶，在婚事、节庆期间专饮“三道茶”。随着旅游事业的发展，如今白族三道茶已极富文化内涵，其象征意义通常概括为“头苦、二甜、三回味”的人生哲理。
牛笨笑着说：“罗导，你先别只说好听的，我没有吃过，可不要像咱们那里的面皮一样的便宜，你糊弄的请请我们吃了，我们还得感谢你，你也落个腰包里实实在在。”
罗雯看着牛笨说：“牛局长，你是狗咬吕洞宾，不识好人心，你明天的饭你自己吃去，我可不管了，我只管除了你以外其他人的饭。”
刘燕看着牛笨笑着说：“好，今天终于找到一个可以制住你的人，我们明天都吃去，你一个人喝凉水去吧。”
罗雯说：“我明天可为你一个人准备下了一个包你满意的大餐，让你好好享用享用。”
刘燕忙着问是什么大餐，罗雯笑着说：“很适合牛局长的，就是给白族姑娘当新郎去。”
刘燕说：“这可是美差啊，笨牛正求之不得呢，在宋城就已经娶过王员外的三小姐了，笨牛，你可听着，你这是典型的重婚，小心那一天被抓起来判个三年二年的。”
罗雯笑着说：“哦，牛局长好艳福啊，已经有了娇娘子了，明天的新娘子可不一般，白族有个习俗，在洞房里，新娘可以任意扭掐新郎，新郎只能悄悄的忍受，不能躲避，更不能反抗。”
刘燕双手一合，念了一声：“阿弥佗佛，笨牛，你也有明天。”
孙洁、黄小娟、姚姁和姚媇都看着牛笨笑，牛笨愤愤的说：“吃饭不要我了，轮到被扭啊、掐啊的就想起我来了，我可不做赔本的买卖，你们谁爱去谁去。”
大家异口同声的说：“你不去谁去，我们想去，人家要的声新郎，要我们干啥。”
牛苯看自己成了众矢之的，她们联合起来看自己的笑话，就说：“刚才明明说着小吃，怎么说到娶亲上了，你还是继续介绍小吃吧。”
罗雯笑着说：“再介绍也没有你的份，你听了只能流口水，还是不听为好，咱们还是明天到现场再说，我这里说的再好，也没有身临其境时闻着香味、看着色样好，能吃在口里才能真真切切的感受到那里小吃的特色和风味。”
罗雯正说着，广播里传出列车员道晚安的信息，罗雯看了一下表，站起来说：“时间不早了，咱们休息吧，明天到那里再吃吧，总之让大家吃的美美的。”
黄小娟站起来去卫生间了，孙洁、姚姁和姚媇各回各的铺位，牛苯站起来也要走，刘燕说：“苯牛，等等。”
牛苯只好停住脚步，转身看着刘燕，听见她柔声的说：“苯牛，你今天怎么了一直和我作对，我又没有招惹你。”
牛苯笑着说：“谁让你那么不经逗，不逗你再逗谁啊。”
刘燕痴情的说：“是你太坏了，只想出我的丑，所以本姑娘只好配合着你，让你快快乐乐的，你知道不？”
牛苯看着刘燕，本以为自
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黄小娟的话音刚落，还没有等大家客气，就听见罗雯笑着说：“黄科长，还有我呢，也想参加你们的聚会，不知道欢迎不欢迎。”
大家都转身看，罗雯笑容可掬的站在走廊口，姚姁向里面坐了坐，请罗雯坐下来，牛笨说：“我们吃饭可以的，你走了，咱们团的人谁招呼啊？”
罗雯笑着说：“牛局长，你吃饱了就得了，还管那么多干啥。”
牛笨说：“好，就听你说，我吃饱，就什么也不管了，只要有你管，我还怕啥。”
罗雯说：“牛局长，真是个好领导，你放心，我能撇下大家吗，看着大家这么热情，明天我就打破惯例，到大理后，中午我们不吃那正规的八菜一汤了，到民族小吃城，大家随便点，最后我结帐不就得了。”
孙洁说：“大理有那些特色小吃呢，能不能先给我们介绍介绍。”
罗雯介绍说，大理的民族小吃非常多，有砂锅鱼、酸辣鱼、大理饵块、凉鸡米线、羊生皮、火烧猪肉等等，有名的并且很好吃的有白族“三道茶、大理喜洲粑粑和洱源乳扇。
黄小娟说：“洱源乳扇我好像吃过，是不是一种乳制品，卷成团状揉成细末放入热牛奶或热茶中，加上白糖，很香甜。”
罗雯听完黄小娟的话后继续介绍说，就是那样的，乳扇是大理白族自治州民间制作的独特地方风味食品，因其形似纸扇而得名，乳扇制作工艺巧妙：先将“酸奶”加热后，再舀入鲜奶轻轻摇晃，凝成絮状，再用竹筷摊成薄片，卷在竹架上风干即成。因形状如斜扇，故名乳扇。乳扇有多种吃法，煎、炸、蒸、炒都可以，撒上白糖或食盐，可以生吃，也可用生菜叶夹着放置数小时，待回软后切成段在油锅内炸黄，撒上椒盐，可作下酒佳品，用乳扇包豆腐、肉馅煎吃，味道也很鲜美。现在，大理地区的人们已将炒乳扇丝、烩三鲜乳扇、炸乳扇饺等作为名菜佳肴，招待四方来客。
孙洁问：“乳扇听你说的好，可我想和内蒙的差不多吧，油腻腻的，不一定适合我们的胃口。”
罗雯说：“这就是萝卜白菜各有所爱了，那里的知名小吃多着呢，比如大理喜洲粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。以小麦粉为主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后，一次６个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。大约十分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。吃着甜、香、酥和脆，特别好吃，我去时吃了，还买回去送人，我女儿也非常喜欢吃。”
我和局长夫人 ８６
刘燕看着罗雯说：“你不是单身吗？怎么还有一个女儿？”
罗雯反问刘燕说：“我现在没有老公，说单身不对吗？”
孙洁笑着说：“不要打岔，我还想听你介绍大理的小吃呢？”
罗雯继续介绍说，白族的“三道茶”，指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。头道苦茶又称“烤茶”，先苦后甘，能止渴生津，消除疲劳；二道甜茶，放有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等佐料，能提神补气，使人神清气爽；三道回味茶，放有花椒、肉桂等佐料，饮之满口清香，回味无穷。 白族三道茶源远流长，起源于唐初，之后不断得到发展，到了唐南诏国中后期，佛教在大理兴盛，寺庙倡导坐禅饮茶，游客也喜欢饮茶止渴，使茶道得以迅速发展。到明、清之际，白族家室多爱饮烤茶，招待客人饮甜茶，在婚事、节庆期间专饮“三道茶”。随着旅游事业的发展，如今白族三道茶已极富文化内涵，其象征意义通常概括为“头苦、二甜、三回味”的人生哲理。
牛笨笑着说：“罗导，你先别只说好听的，我没有吃过，可不要像咱们那里的面皮一样的便宜，你糊弄的请请我们吃了，我们还得感谢你，你也落个腰包里实实在在。”
罗雯看着牛笨说：“牛局长，你是狗咬吕洞宾，不识好人心，你明天的饭你自己吃去，我可不管了，我只管除了你以外其他人的饭。”
刘燕看着牛笨笑着说：“好，今天终于找到一个可以制住你的人，我们明天都吃去，你一个人喝凉水去吧。”
罗雯说：“我明天可为你一个人准备下了一个包你满意的大餐，让你好好享用享用。”
刘燕忙着问是什么大餐，罗雯笑着说：“很适合牛局长的，就是给白族姑娘当新郎去。”
刘燕说：“这可是美差啊，笨牛正求之不得呢，在宋城就已经娶过王员外的三小姐了，笨牛，你可听着，你这是典型的重婚，小心那一天被抓起来判个三年二年的。”
罗雯笑着说：“哦，牛局长好艳福啊，已经有了娇娘子了，明天的新娘子可不一般，白族有个习俗，在洞房里，新娘可以任意扭掐新郎，新郎只能悄悄的忍受，不能躲避，更不能反抗。”
刘燕双手一合，念了一声：“阿弥佗佛，笨牛，你也有明天。”
孙洁、黄小娟、姚姁和姚媇都看着牛笨笑，牛笨愤愤的说：“吃饭不要我了，轮到被扭啊、掐啊的就想起我来了，我可不做赔本的买卖，你们谁爱去谁去。”
大家异口同声的说：“你不去谁去，我们想去，人家要的声新郎，要我们干啥。”
牛苯看自己成了众矢之的，她们联合起来看自己的笑话，就说：“刚才明明说着小吃，怎么说到娶亲上了，你还是继续介绍小吃吧。”
罗雯笑着说：“再介绍也没有你的份，你听了只能流口水，还是不听为好，咱们还是明天到现场再说，我这里说的再好，也没有身临其境时闻着香味、看着色样好，能吃在口里才能真真切切的感受到那里小吃的特色和风味。”
罗雯正说着，广播里传出列车员道晚安的信息，罗雯看了一下表，站起来说：“时间不早了，咱们休息吧，明天到那里再吃吧，总之让大家吃的美美的。”
黄小娟站起来去卫生间了，孙洁、姚姁和姚媇各回各的铺位，牛苯站起来也要走，刘燕说：“苯牛，等等。”
牛苯只好停住脚步，转身看着刘燕，听见她柔声的说：“苯牛，你今天怎么了一直和我作对，我又没有招惹你。”
牛苯笑着说：“谁让你那么不经逗，不逗你再逗谁啊。”
刘燕痴情的说：“是你太坏了，只想出我的丑，所以本姑娘只好配合着你，让你快快乐乐的，你知道不？”
牛苯看着刘燕，本以为自
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